Azienda agricola Rocche della SalaBiologica per vocazione
Scopri di piùSituata nei comuni di Salaparuta e Partanna, nella provincia di Trapani, la nostra azienda si estende su una superficie di circa 140 ettari, abbracciando così la Sicilia Occidentale.
Qui, grazie ai suoi collinari perfettamente ventilati e soleggiati e alla giusta escursione termica tra il giorno e la notte, si creano le condizioni ottimali per la gestione delle coltivazioni secondo gli schemi dell’agricoltura Biologica.
Tra i principali vitigni autoctoni coltivati in azienda, abbiamo i famosi Grillo, Zibibbo e Nero d’Avola. A questi, si affiancano altri vitigni internazionali come Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon, che in queste terre e nelle condizioni atmosferiche in cui si trovano, riescono ad esprimere al massimo le loro caratteristiche più importanti.
Anche l’olivicoltura rappresenta per noi un settore di grande importanza e la Nocellara del Belice è la varietà di olive che accuratamente coltiviamo nella nostra azienda agricola.
Purezza, tradizione, verità. Un terroir d’altri tempi che rafforza il legame con il nostro territorio e le nostre origini. Prodotti biologici e genuini che portiamo in tavola fieri dei sapori unici siciliani.
I nostri prodotti
Proponiamo prodotti ottenuti seguendo gli schemi di coltivazione biologica, dall’Olio Extravergine di Oliva al vino, e siamo fieri di proporre prodotti provenienti dalle terre Sicule, sicuri della loro bontà.
6 bott. Biancomosso 2022 IGP Terre Siciliane Biologico
Dall’incontro di uve grillo e zibibbo nasce questo vino con spiccati sentori fruttati. Molto gradevole al palato anche grazie alla sua leggera effervescenza.
6 Bottiglie Grillo 2021
È un vino biologico ottenuto da uve “grillo” tipico delle nostre zone. Aromi tipici di agrumi di Sicilia. Un vino fresco, minerale e versatile.
6 Bottiglie Nero D'Avola 2021
È un vino biologico ottenuto da uve “nero d’avola”. Dal colore rosso intenso e dai riflessi violacei, dai profumi di prugna e ciliegia; un vino caldo e armonico. Vinificato in vasche di acciaio e successivamente affinato per circa tre mesi in barrique. Gradazione alcolica 14%.
Olio EVO Biologico Nocellara del Belìce 2022/2023 – bag in box da 3 L
Con la nostra Bag in Box da 3 litri avrai la soluzione perfetta per assaporare ogni volta che vorrai le deliziose note leggermente piccanti, armoniose e intense di questo olio evo biologico. Questa moderna e funzionale confezione assicura un'ottimale conservazione dell'olio. Il prodotto all'interno della sacca viene infatti mantenuto costantemente sottovuoto.
Olio EVO Biologico Nocellara del Belìce 2022/2023 0,5 L
Dal fruttato intenso e armonioso, è caratterizzato da una bassissima acidità e da un alto contenuto di polifenoli che gli conferiscono una nota leggermente piccante ed una importante azione antiossidante.
